दीदी की रसोई प्रशिक्षण में तीसरे दिन जीविका दीदियों ने समोसा, पकौड़ा व खीर बनाने की ली ट्रेनिंग

मुजफ्फरपुर : जीविका मुजफ्फरपुर के तत्वधान में होटल हेरिटेज में चल रहे दीदी की रसोई, प्रशिक्षण कार्यक्रम के तीसरे दिन नाश्ता से संबंधित कई तरह के व्यंजन बनाने की ट्रेनिंग दीदियों को दी गयी है। चल रहे इस सात दिवसीय दीदी की रसोई का प्रशिक्षण कार्यक्रम में 32 दीदियों को प्रशिक्षण दिये जा रहे हैं। इस प्रशिक्षण के क्रम में तीसरे दिन रविवार को इन दीदियों को नाश्ता से संबंधित व्यंजनों के बारे में जानकारी दी गयी। सामग्री बनाने के लिए प्रैक्टिकल जानकारी दी गयी। प्रशिक्षकों ने होटल चलाने के सभी गुण बताये । किस तरह खाने परोसें जायें, ग्राहकों से बातें की जानी चाहिए आदि हर बिंदुओं पर जानकारी दी गयी। इसमें जिला परियोजना प्रबंधक अनिशा खुद सभी का उत्साह वर्धन किया। प्रशिक्षण ले रहीं दीदियों को भविष्य में कुछ अच्छा करने व अपने जिम्मेदारियों को जिम्मेवारी पूर्वक निभाने की सीख देने के साथ ही कई सारे महत्वपूर्ण टिप्स भी दिया। श्रीमती अनिशा इस कार्यक्रम की लगातार माॅनीटरिंग भी कर रहीं थीं। वाइपी नाॅनफर्म ( मैनेजर ) दिव्या व बीपीएम बोचहां सुजीत कुमार भी इस प्रशिक्षण में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं। प्रशिक्षक अरुण कुमार व मिनी अजीथ ने आज दीदियों को समोसा, पकौड़ा, बाड़ा, कटलेट, प्याज पकौड़ा आदि के साथ खीर बनाने की जानकारी दी। शाम को सभी दीदियों से सभी सामग्री बनबाये भी गये।